Салата од брокули и бадеми

Објавено: 04/02/2010 год.

Потребни состојки:

30 грама Презла
2 лажица/ци Масло
малку Магдонос
2 чешниња Лук
50 грама Карфиол
200 грама Брокула
50 грама Бадеми
малку Сол

Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвење: 15 мин.

Facebook Сподели

Краток текст:

Брокулата е многу богата со сложени фитохемикалии, содржи калциум и магнезиум, а исто така ги содржи витамините од Б групата, особено витаминот Б9, а витаминот Ц го има во иста количина како и кај јужното овошје и пиперката. Заради тоа брокулата, е голем извор на растителни влакна, неопходни за дигестивниот трак.

Брокулата се покажува како лековит зеленчук, ги ублажува кардиоваскуларните болести, и ја одржува еластичноста на крвните садови. И во случаите на очните болести, брокулите покажуваат одлично лековито својство. Заради огромното количества хранливи материи, и витаминот Ц, брокулата го јакне нашиот имунолошки систем и му помага на организмот, да се заштити од грип и од вирусни инфекции.

Витаминот Б9, кој во голема количина го содржи брокулата, помага во случај на анемија, а заради моќните антиоксидансни својства, редовното консумирање на овој зеленчук, ги ублажува тегобиите при паркинсовата болест.

Подготвување:

Разлистајте ја брокулата и карфиолот на помали цветови и ставете ги во тенџере со зовриена и посолена вода на оган.

Варете 5 минути, па процедете, прелијте со студена вода и оставете во цедалка да се исцеди.

На тава пропржете ги бадеми, исецкани на листови и ситно исецканиот лук.

Додадете ги лебните трошки и цветовите брокула и карфиол, посолете, пржете уште неколку минути и тргнете ја тавата од оган.

Додадете го ситно исецканиот магдонос и промешајте.

Зачувај во својата кутија

Логирајте се да можете да го оценувате рецептот.
На тој начин ги подобруваме рецептите кои се за Вас.

Слични рецепти:

	Полнети тиквички Полнети тиквички.
	Слатко - кисела салата од карфиол Слатко - кисела салата од карфиол
	Зелена салата со ориз Зелена салата со ориз
	Динстани моркови со магдонос Морковот се нарекува и коротна или жолта репка. Бојата на коренот е различна, може да биде од бела до жолта и портокалово-црвена. Ако е поизразена бојата на морковот, толку е поголемо количеството на каротин. Количеството на шеќер кај сортите што се продаваат напролет, е поголемо од количеството кај сортите, што се продаваат наесен, или во зима. Морковите треба да се чуваат неизмиени, затоа што ако се измијат, и да се чуваат такви, и на ладно место не траат долго.
	Спанаќ со домати и компири Доматот е едногодишно растение, и се употребува за исхрана на луге и животни. Доматот потекнува од централна и јужна Америка. За прв пат е опишан од лекарот и ботаничар Матиоли во 1554 год. Доматот во исхраната се употребува како: - Свеж - Конзервиран - Како сок - Како прелив - Како зачин Плодовите на доматот, се богати со витамин C, B1 и E1. Покрај витамините, доматот содржи и манган, железо и бакар.
	Витаминска салата со зелка и морков Витаминска салата со зелка и морков
	Салата од урда и семки Салата од урда и семки
	Салата од моркови со кикиритки Салата од моркови со кикиритки
	Пире од зеленчук со жолчка За дете после 1-на година.
	Брокули со лук Брокулите не образуваат затворени главици на цветовите, односно нивните главици се составени од зелени до синкави светливи пупки на цветови, што се наоѓаат на стебленцата, како и на многуте подници од страна. Исто така, иако многу ретко, постојат и неколку вида на брокули, и тоа: - Виелетови - Жолти - А најретка е белата сорта на брокули Брокулите, за разлика од поголемиот дел зеленчици, се помалку вкусни ако се употребуваат свежи.