Ролат со печурки

Објавено: 03/02/2010 год.

Потребни состојки:

малку Сол
30 грама Сенф
30 грама Путер
30 грама Презла
200 милилитри Млеко
2 чешниња Лук
100 грама Кисела павлака
малку Квасец
1 лажица/ци Вегета
150 грама Брашно
7 Јајца/це
350 грама Шампињони

Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвење: 60 мин.

Facebook Сподели

Краток текст:

Уште во минатото е забележано поврзаност на човекот со печурките. Печурките имаат важна улога во исхраната на Кинеската цивилизација повеќе од 6500 години.

Вргањот и Јајчарката се сметале за деликатеси уште пред 2000 години. Покрај хранливата вредност на печурките и нивните квалитети, тие исто така се употребуваат и во медицината, и од нив се изработуваат повеќе медицински препарати. Како медицински помагала моќта на печурките највеќе се употребува во далечниот исток.

Познато е дека печурките имаат позитивно влијаните на количеството на шеќер во крвта и регулацијата на крвниот притисок. Сепак најголем интерес има за резултатите за тоа дека поедини видови печурки имаат против туморно влијание и ги регулираат сите воспаленија.

Подготвување:

Брашното и околу 100 милилитри млеко убаво измешајте, потоа додадете го квасецот.

Остатокот насолено млеко ставете го да се вари, кога ќе зоврие тргнете го од шпоретот и вмешајте го подготвеното тесто.

Убаво измешајте и продолжете со варењето на ниска температура додека смесата не се згусне.

Во оладената смеса додавајте ги една по една жолчките и на крај, со лажица снегот од белките. Еден плех обложете со хартија за печење, намачкајте со масло. па распоредете ја смесата.

Печете на 200 степени околу 10 до 15 минути. Печеното тесто префрлете го на влажна крпа и завиткајте ролат.

Фил: Шампињоните исечете ги на ливчиња и пропржете ги на путерот, па додадете зачинска сол.

Потоа динстајте уште малку, па оставете да се олади.

Вмешајте сенф, црн пипер, сецкан магдонос, сецкан лук, кисела павлака, лебни трошки и изматени јајца.

Подготвениот ролат намачкајте го со филот, повторно завиткајте и ставете го во тавата во која предходно се печеше.

Покријте со алуминиумска фолија и печете уште 20 минути во загреаната рерна.

Зачувај во својата кутија

Логирајте се да можете да го оценувате рецептот.
На тој начин ги подобруваме рецептите кои се за Вас.

Слични рецепти:

	Пита со пиперки, карфиол и сирење Пита со пиперки, карфиол и сирење
	Леб од пченкарно брашно Леб од пченкарно брашно
	Карфиол на италијански начин Карфиолот е вистински зеленчук за сите оние кои се борат против непотребните килограми. Ова станува очигледно кога ќе се дознае дека една кришка леб од 13 грама, има иста енергетска вредност како и 100 грама карфиол.
	Пиперки полнети со шпагети Пиперки полнети со шпагети
	Рататуј Ratatouille е традиционалн француски вегетаријански рецепт, кој потекнува од Ница. Неговото целосно име е Ratatouille niçoise - што во превод значи измешана разновидна храна.
	Маникоти Маникоти
	Погача со печурки Погача со печурки
	Суфле од пиперки Суфле од пиперки
	Печени ќофтиња од грав Оброк за 4 лица.
	Ориз со домати во рерна Ориз со домати во рерна