Рататуј

Објавено: 04/02/2010 год.

Потребни состојки:

1 Тиквичка
малку Сол
малку Рузмарин
2 Пиперка/ки
300 грама Модар Домат
2 лажица/ци Масло
2 лажица/ци Маслиново масло
малку Магдонос
1 Мајчина душица
малку Мајоран
2 чешниња Лук
150 грама Домат
1 Кромид/а
малку Црн пипер

Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвење: 30 мин.

Facebook Сподели

Краток текст:

Ratatouille е традиционалн француски вегетаријански рецепт, кој потекнува од Ница.

Неговото целосно име е Ratatouille niçoise - што во превод значи измешана разновидна храна.

Подготвување:

Тиквичките, модриот домат, поголемата главица кромид и пиперките исецкајте ги на што потенки кругови (најдобро со машина за сечење).

Редете во круг во намрсена тава: модер домат, тиквички, црвена пиперка, жолта пиперка и по тој редослед повторувајте ја постапката додека не го потрошите целиот зеленчук.

Попрскајте со маслиново масло.

Во блендер иситнете го излупениот домат на кој сте му ги отстраниле семките, помалата главица кромид, ченињата лук и 2 лажици масло за јадење.

Иситнетата смеса распоредете ја врз зеленчукот во тавата.

Потоа наросете со сушените зачини, посолете, наросете мелен црн пипер, налејте малку вода и печете во загреана рерна 15-20 минути на температура од 220 степени.

Ова време на печење е предвидено за многу тенко исецкан зеленчук.

Доколку зеленчукот е подебело исецкан треба да продолжите со печењето сè додека модриот домат не биде убаво испечен.

Зачувај во својата кутија

Логирајте се да можете да го оценувате рецептот.
На тој начин ги подобруваме рецептите кои се за Вас.

Слични рецепти:

	Печен модар патлиџан Печен модар патлиџан
	Мусака од компири Мусака од компири
	Домати а ла пармезан Домати а ла пармезан
	Ролат со печурки Уште во минатото е забележано поврзаност на човекот со печурките. Печурките имаат важна улога во исхраната на Кинеската цивилизација повеќе од 6500 години. Вргањот и Јајчарката се сметале за деликатеси уште пред 2000 години. Покрај хранливата вредност на печурките и нивните квалитети, тие исто така се употребуваат и во медицината, и од нив се изработуваат повеќе медицински препарати. Како медицински помагала моќта на печурките највеќе се употребува во далечниот исток. Познато е дека печурките имаат позитивно влијаните на количеството на шеќер во крвта и регулацијата на крвниот притисок. Сепак најголем интерес има за резултатите за тоа дека поедини видови печурки имаат против туморно влијание и ги регулираат сите воспаленија.
	Тиквички со јајца Тиквички со јајца.
	Потпечени компири со печурки и зеленчук Потпечени компири со печурки и зеленчук
	Леб од пченкарно брашно Леб од пченкарно брашно
	Маникоти Маникоти
	Печени компири со зачини Печени компири со зачини
	Карфиол на италијански начин Карфиолот е вистински зеленчук за сите оние кои се борат против непотребните килограми. Ова станува очигледно кога ќе се дознае дека една кришка леб од 13 грама, има иста енергетска вредност како и 100 грама карфиол.