Нутрициона Листа за рецептот

Калории	1646 kcal
Шеќери	213 g
Масти	127 g
Јаглехидрати	194 g
Протеини	12 g

Рецепт
Коментари (0)

Чоколаден cupcakes со урми

Објавено: 04/02/2010 год.

Потребни состојки:

80 грама Шеќер во прав
100 грама Чоколадо за готвење
120 грама Урми
малку Сода бикарбона
малку Прашак за пециво
60 милилитри Масло
40 грама Маргарин
3 лажица/ци Какао
175 милилитри Вода
1 кесичка/ки Ванилин Шеќер
100 грама Брашно

Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвење: 30 мин.

Facebook Сподели

Краток текст:

Основните состојки на сите чоколади покрај какао смесата, какао путерот и шеќерот, сè и аромите на ванила како и емулаторот лецитин чија задача е поврзување на овие состојки на чоколадото.

Чоколадото е исклучително богато со фосфор и магнезиум, а содржи и поголеми количества на железо, цинк и калиум.

Во 100 гр. квалитетно чоколадо со голем дел на какао има 400 мг. калиум, 300 мг. магнезиум, 280 мг. фосфор, 100 мг. калциум, 12 мг. натриум, 3 мг. железо, бакар во трагови, 500 мг. теотромбин, 68 мг. кофеин, 54 гр. јагленихидрати, 30 гр, масти, 9 гр. и 6 гр. белковини.

Освен тоа чоколадото содржи и фолна киселина, бета каротин, како и витамините Б1, Б2, Б5, Б6 и Е.

Чоколадото со повеќе од 50% какао содржи 560 калории а 100 гр. млечно чоколадо 550 калории. Во зависност од видот на чоколадото, т. е. од уделот на какаото и останатите додатоци, млечното чоколадо ќе содржи повеќе калциум, додека чоколадото со лешници или бадеми ќе биде побогато со витамин Е.

Подготвување:

Ситно исецкајте ги урмите, ставете ги во помало тенџере, додадете вода и оставете на оган.

Откако содржината ќе зоврие тргнете го тенџерете од оган и оставете малку да се олади.

Потоа додадете масло, шеќер во прав, ванилин шеќер, промешајте, содржината претурете ја во блендер и измиксајте ја.

Измиксаната смеса претурете ја во сад, додадете брашно, како, сода бикарбона и мешајте со жица за матење додека состојките не се соединат.

Длабнатината во калапот за мафини премачкајте ги со маргарин и набрашнете ги.

Секоја длабнатинка наполнете ја со 2/3 од смесата.

Печете 20 минути на 180 степени.

Глазура: Во сад на пареа растопете ја чоколадата со 20 гр. маргарин.

Кога чоколадата ќе се растопи, тргнете го садот од пареа, додадете ги преостанатите 20 гр. маргарин и мешајте додека не се растопи.

Со оладената глазура премачкајте ги испечените cupcakes.

x

Зачувај во својата кутија

Логирајте се да можете да го оценувате рецептот.
На тој начин ги подобруваме рецептите кои се за Вас.

Комерцијален оглас

Кое чоколадо треба да го користите во колачите:

ДАРК - Темно чоколадо

"ДАРК" - темно чоколадо со 60% какао делови и "ДИЕТ" - темно чоколадо со минимум 46% какао делови кои со својот специфичен горко - сладок вкус, топејќи се бавно во вашата уста Ви овозможуваат максимално задоволство и уживање.

"Дарк" и "Диет"чоколадата се препорачуваат за сите генерации како резултат на изобилството корисни состојки за здравјето.

Какаовото масло бидејќи е од растително потекло го намалува лошиот, а го зголемува добриот холестерол. Исто така изобилува со антиоксиданси кои ги неутрализираат слободните радикали, предизвикувачи на болести. Од многуте корисни состојки пред се би ги истакнале:

* високо ниво нафлавонид кој позитивно влијае на срцето и крвните садови;
* катехини - ја зголемуваат отпорноста кон дегенеративните болести како што се канцер и срцеви болести;
* фенилетиламин и сератонин кои на природен начин придонесуваат за подобро расположение;
* минерали меѓу кои фосфор, магнезиум, железо и калиум.

"ДИЕТ"- темно чоколадо наместо шеќер, содржи инулин и фруктоза. Слободно можат да го конзумираат и луѓето со дијабетес.

Фруктозата е природен шеќер кој го има во плодовите на сите овошја и за разлика од сахарозата не го покачува нивото на гликоза во крвта.

Инулинот е фруктоолигосахарид, не се метаболизира во дигестивниот систем и е корисен за цревната микрофлора. Исто така ја зголемува ресорпцијата на калциумот од цревата.

Слични рецепти:

	Чоколадни бомбици Чоколадни бомбици
	Какао мафини Какао мафини
	Домашна алва Домашна алва
	Колач од бадеми со шери Колач од бадеми со шери
	Пуслици со урми Пуслици со урми
	Десерт со малини Десерт со малини
	Кокос кифлички Кокос кифлички
	Анзак колачиња Анзак колачиња
	Коцки со кикиритки Коцки со кикирики
	Амерички крофни Благодарност до тетка Оле за рецептот.