Ајвар

Објавено: 19/10/2009 год.

Потребни состојки:

2 лажица/ци Сол
8000 грама Пиперки
1000 грама Модар Домат
800 милилитри Масло

Време за подготовка: 60 мин.
Време за готвење: 90 мин.

Facebook Сподели

Краток текст:

Ајвар

Подготвување:

Испечете ги пиперките, потоа измијте ги, па исчистетеги од семки пиперките.

Испечете го модриот домат и излупете го, па ставете ги пиперките и доматот да се цеди преку ноќ.

Утредента сомелете ги со машина за мелено месо.

Ставете ги пиперките и доматот во тенџере, додајте го маслото и пржете ги на тивок оган приближно 1 час.

Ставајте го ајварот во тегли.

Теглите ставете ги во загреана рерна малку да се потпечат. Потоа, теглите затворете ги со целофан, а на крајот со капачето од теглата.

Зачувај во својата кутија

Логирајте се да можете да го оценувате рецептот.
На тој начин ги подобруваме рецептите кои се за Вас.

Слични рецепти:

	Летна тава За подготвување се користат летни зеленчуци. Понекогаш, ако немате некоја од состојките наведени во рецептот, можете да ја изоставите, немојте веднаш само за тоа да одите на пазар. Во овој рецепт можете лесно да го вметнете некој друг зеленчук како тиквичка, целер. Може да ги менувате и количествата на состојките и да правите комбинации според она што го имате дома, и секако ова јадење да го прилагодите според вашиот вкус и вкусот на вашето семејство. Летната тава е богата со минерали, витамини, има доволно количество протеини и малку маст. Овој оброк не само што е многу вкусен, туку и убаво изгледа кога ќе ја сервирате.
	Пита со праз и блитва Пита со праз
	Зелник со зеље Зелник со зеље
	Погача Погача
	Прилепски ширден Ширден е внатрешен орган на младо јагне кој преставува продолжение на желудникот.
	Мекици Мекици
	Пиперки полнети со урда Пиперка (Capsicum annum) Постојат многу голем број на рецепти во кои се користат пиперките. Карактеристично за нашите простори се мирисот на печени пиперки при припремање на ајварот. Пиперката е традиционален зеленчук и како таков се наоѓа во безброј рецепти. Едно од полесните јадења се пиперките полнети со урда.
	Ќофте во доматен сос Ќофте во доматен сос
	Мусака од кисела зелка Мусака од кисела зелка
	Полнето пиле Голема благодарност до Дијана Герасимовска за рецептот.